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【动态】外冈镇开展农村自办酒会所大检查

发布时间: 2019-06-29 292 次浏览

  为进一步加强外冈镇食品药品安全工作,有效防范和遏制重大食品安全事故,确保群众集体性聚餐安全。6月26日下午,由镇党委委员、副镇长陈建英带队,镇食药安办、市场监管所等部门组成专项检查小组,对农村自办酒会所进行了现场督察,确保食品安全工作落实到位。

【动态】外冈镇开展农村自办酒会所大检查(图1)

  检查组先后来到葛隆餐厅、外冈餐厅、中泉路餐厅等地进行了安全检查。重点检查场所内的硬件设施设备情况、环境卫生条件、从业人员持证情况等。针对检查过程中发现的问题向会所负责人提出了相关整改意见和整改措施,要求其竭力做好食品安全工作,搞好场所内外环境卫生,确保居民群众的集体性聚餐安全。

【动态】外冈镇开展农村自办酒会所大检查(图2)

  陈建英要求各单位要切实落实食品安全工作主体责任,强化安全意识和责任意识,推进隐患排查整治力度,确保夏季餐桌的食品安全。

  1、选择新鲜食物选择新鲜食物就是从源头上注意食品卫生的第一关。学会辨别和采购新鲜卫生的食物、科学储藏食物,是保证饮食卫生的关键。

【动态】外冈镇开展农村自办酒会所大检查(图3)

  2.水果蔬菜要洗净新鲜的水果和蔬菜也是致病性微生物的重要来源,水果和蔬菜表面也可能会有残留的农药。

【动态】外冈镇开展农村自办酒会所大检查(图4)

  4.食物生熟分开生食品是指制作食品的原料,如鱼、肉、蛋、禽、菜、粮等。熟食品是指能直接供人食用的食品,如熟肉、火腿肠、即食的凉菜等。

  5.食物要完全煮熟适当的烹调可以杀死几乎所有的致病性微生物。因此在对食物卫生状况没有确切把握的情况下,彻底煮熟食物是保证饮食安全的一个有效手段,尤其对于肉、禽、蛋和水产品等微生物污染风险较高的食品。

 
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